オーストラリア産ビーフには、穀物又は牧草で育てられたものでも独特の味と風味があります。 ファイン・フーズでは、カット肉を真空パックに入れ、氷点下まで冷却することで自然熟成加工を促進し品質保持に努めています。

この方法で真空パックされた牛肉は、世界中どこでもお持ち帰り頂くことができます。アイ・フィレ（テンダーロイン）、スコッチ・フィレ（リブ・アイ）、骨なしサーロイン（ストリップ・ロイン）の３種類の極上部位からお選びいただけます。

オーストラリア産ビーフを取り扱う一方、ファイン・フーズでは、輸出用高品質のオーストラリア産ラム・レッグ、ラム・チョップ、ラム・ラックも扱っています。オーストラリアおよびヨーロッパの伝統的食卓を呼び起こすものとして、ラム・ローストに勝るものはありません。

純粋なオーストラリアの料理を体験する際に、当社の新鮮なカンガルー肉のパックをお試しください。真空パックされたカンガルーのフィレ肉は、直ぐに調理できる状態となっています。

また、お好みの良質のワインやチーズのお供として、プロシュートやハムも便利な小分けサイズで各種取り揃えています。

ジャーキーは、手軽に食べられる牛肉から、多種多様な味わいを持つ肉を原料としたものまで揃っています。 大評判のエミューやカンガルー肉のジャーキーも現在はクロコダイル、オーストリッチと共に店頭に並んでいます。それぞれが、特有の質感、色と味わいを持っています。ファイン・フーズでは、常に試食用見本を提供しています。

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